マイヤースクエアグリルパンでローストビーフを。オーブンいらずで焼くだけ簡単美味しい。

MEYER/マイヤー スクエアグリルパン グリルパン グリルプレス 蓋付き AR2387

定番ローストビーフはグリルパンで焼くだけ簡単

様々な作り方があるローストビーフですが、今回はいちばん簡単にオーブンを使わない、アルミホイルも巻かない、味付けもソースも市販のもの、フライパンで焼くだけ、で作ってみました。スーパーで見かけて気になっていた「日本食研ローストビーフの素」を使ってみます。

こちらです

今回は日本食研さんの『ローストビーフの素』を使って。

ヒレ肉、モモ肉ではなくスネ肉で作ります。

ローストビーフのレシピを見ているとよく見るのは脂肪が少なくあっさりして柔らかいモモ肉やヒレ肉、脂肪が多いものだとサーロインやリブロースなどですが、売り場で見た「黒毛和牛スネ肉」が大きくて安かったんです。モモ肉の半額ぐらい。

基本的にスネ肉は煮込んで使う部位と言われており、私もカレーやシチューにしたことがあるのですが、一回やってみようかな？という気持ちで購入。カローストビーフだとカチカチになる？？？

では、作っていきましょう

お肉らしいしっかりした歯ごたえで美味しい！

あんまりレアすぎるものが好きではないので、様子を見て二回加熱して余熱でピンク色になるまで待ちました。夫はレア好きなのでレアな部分も残して。

柔らかさや食べやすさより「しっかりお肉感」が欲しい方は、国産和牛のスネ肉でも大丈夫だと思います。

『ローストビーフの素』はしっかり味でとても美味しいけど自分にはかなり味が濃かったかなあと思ったので、半分くらいの量をまぶしたら丁度よかったかなと思いました。また好みの方法で試してみたいです。

＼次の日もちょっと締まった感じのお肉が美味しかった／

最後にまとめ

今日はマイヤースクエアグリルパンでローストビーフを作ったお話でした。グリルパンの定番メニューなのに今までの記事でなんだか野菜ばっかり載せていたなあと思ったので作ってみました。

• 日本食研のローストビーフの素も美味しかった
• 味付けで寝かせる間にもう一品できる！（別にやらなくていい）
• スネ肉も歯ごたえがあって美味しい
• 焼くだけ簡単です

グリルパンのリンクはこちらです。

マイヤースクエアグリルパン　ディノスTVショッピング楽天市場店