


ローストビーフを作りました。
マイヤースクエアグリルパン



焼くだけなら失敗なくできそう。うれしいね。
※記載の各リンクでは、時期によって送料、価格、在庫の有無など変更があります。
※この記事はプロモーションを含みます
定番ローストビーフはグリルパンで焼くだけ簡単
様々な作り方があるローストビーフですが、
今回はいちばん簡単に
- オーブンを使わない
- アルミホイルも巻かない
- 味付けもソースも市販のもの
- フライパンで焼くだけ
で作ってみました。スーパーで見かけて気になっていた「日本食研ローストビーフの素」を使ってみます。
こちらです
今回は日本食研さんの『ローストビーフの素』を使って。




ヒレ肉、モモ肉ではなくスネ肉で作ります。
ローストビーフのレシピを見ているとよく見るのは脂肪が少なくあっさりして柔らかいモモ肉やヒレ肉、脂肪が多いものだとサーロインやリブロースなどですが、売り場で見た「黒毛和牛スネ肉」が大きくて安かったんです。モモ肉の半額ぐらい。
基本的にスネ肉は煮込んで使う部位と言われており、私もカレーやシチューにしたことがあるのですが、一回やってみようかな?という気持ちで購入。ローストビーフだとカチカチになる???
では、作っていきましょう










※アルミホイルで包んだりせずに蓋をしてそのまま冷ましていきます。




お肉らしいしっかりした歯ごたえで美味しい!


あんまりレアすぎるものが好きではないので、様子を見て二回加熱して余熱でピンク色になるまで待ちました。夫はレア好きなのでレアな部分も残して。
気になるお味は?
とっても美味しい!スネ肉のしっかりした歯ごたえはむしろ好き!



スジも噛み切りにくいけど、そこがまた好き。
柔らかさや食べやすさより「しっかりお肉感」が欲しい方は、国産和牛のスネ肉でも大丈夫だと思います。(今回は外国産スネ肉は試していないので分かりません。)
『ローストビーフの素』はしっかり味でとても美味しいけど自分にはかなり味が濃かったかなあと思ったので、半分くらいの量をまぶしたら丁度よかったかなと思いました。また次回好みの方法で試してみたいです。
\次の日もちょっと締まった感じのお肉が美味しかった/


最後にまとめ
今回ご紹介したグリルパンのリンクはこちらです。
MEYER(マイヤー)公式サイト
楽天市場
楽天市場で マイヤースクエアグリルパン を探すディノス公式サイト
MEYER/マイヤー スクエアグリルパン 【通販】※記載の各サイトでは時期によって送料、価格、在庫の有無は変更することがあります。
今日はマイヤースクエアグリルパンでローストビーフを作ったお話でした。グリルパンの定番メニューなのに今までの記事でなんだか野菜ばっかり載せていたなあと思ったので作ってみました。



簡単だけどちょっと華やかで特別感が出るよね
- 日本食研のローストビーフの素も美味しかった
- 味付けで寝かせる間にもう一品できる!(別にやらなくていい)
- スネ肉も歯ごたえがあって美味しい
- オーブン使わず焼くだけ簡単です



最後まで読んでくださってありがとうございました!
またいつかお目にかかれますように。



それではまた次回。ごめんくださいませ。