晒（さらし）の使い方：食器拭き、ワイングラスもピカっと。パンの発酵にもぴったり。

さささ　和晒ロール Cut : （楽天市場「職人と作家の道具店」さん）を最近使っているのですが、軽くて乾きやすく、色々便利に使えるので、晒が気になっている方に読んでいただけると嬉しいです。

晒（さらし）はラップにも、キッチンペーパーにも、布巾にも。

晒のいいところは？

①とにかく何役もこなしてくれるところ

• ラップの代わりにご飯を冷凍、解凍できる
• 台拭き、食器拭きに
• 茹でた野菜の水気を絞ったり
• 熱い食材を扱う時に便利（おにぎりや茹でたお芋など）
• お出汁やコーヒーを濾したり

②洗って何回も使えるところ

• 洗った後の乾きがとても早い！
• とても薄いので畳むと小さくなり省スペース
• 汚れたら最後にはお掃除用品としてまた活躍

晒（さらし）でワイングラスを拭く

ちょっと億劫だったワイングラス拭き

布が触れるとスッと水分を吸ってくれて

ピカっと乾きます！

ものぐさ太郎なので、これで結構気分が軽くなりました。

うれしいうれしい。

パンの発酵もお任せ

パンは必ず発酵の時間をとらなければいけません。乾かないように適度に湿気もいるので、濡らして使える晒はちょうど良かったです。

面倒くさがりなので、成型もせず、何も入れず、大きな丸いパンをどーんと焼きます。

＼ハム、玉ねぎマリネ、マスタードシードとマヨ。／

E65 ハードブレッド専用粉（江別製粉）を最近初めて使ってみたのですが、とても美味しかったです。他の国産小麦と半分ずつ混ぜているのですが、高灰分なので、滋味深いというか少し野性味のある味でサンドイッチにとてもよく合いました。

バターより、チーズやハム、マリネに合う味だなと思いました。マヨにも合う。

最後にまとめ

＼和晒ロールはこちらから／

さささ　和晒ロール Cut : （楽天市場「職人と作家の道具店」さん）

＼楽天市場で見る／

E65 ハードブレッド専用粉（江別製粉） / 1kg【 楽天市場　富澤商店 公式 】

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E65 ハードブレッド専用粉（江別製粉）2.5kg　amazon　富澤商店

今日は

• 晒でワイングラスを拭く
• パンの発酵にも使える

というお話でした。